Administração de Cozinha

Neste Sistema as Refeições são preparadas totalmente nas instalações do cliente, onde alocaremos um quadro de funcionários em quantidade suficiente para atender toda a demanda do trabalho, ou seja do preparo das refeições ate a higienização das instalações e dos materiais.

Refeições Transportadas

Neste sistema todas as refeições são preparadas nas instalações da cozinha central, sob um controle de qualidade acompanhado por nutricionistas e equipe especializada. Após o preparo, as refeições são acomodadas em modernos recipientes-caixas térmicas HOT BOX, com o intuito de garantir a qualidade, aparência e temperatura dos alimentos. Trasportados ate o refeitório do cliente, onde as refeições serão servidas aos colaboradores do cliente através do sistema de buffet.

Refeição Transportada - Embalagens Térmicas

Os procedimentos são os mesmos do Sistema Transportada, diferenciando apenas que os alimentos quentes serão acondicionados em embalagens térmicas de polipropileno (isopor) - marmitas redondas n° 08, 09 ou retangular com divisão. As saladas e sobremesas poderá ser embaladas separadamente.